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燕窝的价格多少钱一克

作者:蔡府燕窝      来源:蔡府燕窝      发布时间:2016-09-02

  燕窝为八珍之一,具有非常高的营养价值,因其味甘性平,老少适宜,成为最受欢迎的保健品之一。相信很多喜欢吃燕窝的朋友都会遇到一个问题,那就是燕窝的价格参差不齐 ,相差甚大,燕窝的价格到底是多少?其实,燕窝的价格这主要是燕窝品质不同而决定的。

燕窝的价格
 
  燕窝品质分类:

  一、按燕窝采摘地不同分为洞燕和屋燕
  洞燕是采摘于野外山洞、沿海峭壁的燕窝,这是最原始的燕窝的存在形态。洞燕色灰色或黄色,羽毛及杂质较多,口感较为爽实。
  屋燕是采摘于人工搭建、适合金丝燕筑巢的人工屋,并没有改变金丝燕的生活习性。屋燕色较白,质松,毛少口感较滑软。

  二、按燕窝的出产形态分为毛燕和草燕
  毛燕的名称是由于燕窝采摘后,未经过加工或处理,呈现出夹杂一些燕毛的形态而来的。毛燕主要被加工成燕盏、燕条和燕角。
  草燕主要以尼龙草为主,可食用部分的燕窝多有杂质,口感粗糙。草燕主要被加工成燕碎、燕饼等。

  三、按燕窝销售形态分为燕盏、燕条、燕碎、燕饼、燕角
  燕盏是毛燕经过清洗、挑毛、定型和干燥后达到少有杂质、可正常炖食标准的燕窝,其基本上保持燕窝最初的形状。
  燕条、燕碎、燕饼、燕角有些是毛燕或燕盏在清洗、挑毛、定型或加工过程中形成的,其营养价值与燕盏相当;而有些是由草燕经过加工制作的。其营养价值与燕盏相当,只是卖相不同。

  四、按采集的季节来区分
  燕窝的采收季节一般为每年的2月~10月。
  2月~4月采收的燕窝,因雨水多,适合昆虫繁殖,金丝燕食物充足,唾液分泌多,故燕盏完整、光泽度好、少毛、我们常称之为“头期燕”。
  5月~10月采收的燕窝,称之为"二期燕"、“三期燕”,此时是金丝燕的换毛期,故所筑出的燕巢较为疏松,盏形亦不及头期的燕盏,绒毛杂质亦较多。

  正所谓一分价钱一分货,如果燕窝的价格太低,消费者就要考虑其是否有作假嫌疑了。因此买燕窝不是挑最便宜的去买,辨别真假燕窝,买到正宗燕窝才是最重要的。